ปลา..ราคาแพงที่สุด

13 posts / 0 new
Last post
tu488
tu488's picture
Offline
Last seen: 1 year 1 week ago
Joined: 07/01/2013 - 17:52
ปลา..ราคาแพงที่สุด
ปลามากุโร่ราคาสูงถึง 22 ล้านบาท

 

Maguro Fish

ชาวญี่ปุ่นนั้นชื่นชอบมากุโร่มาก มากุโร่ที่เป็นส่วนประกอบในซูชิหรือซาชิมิคือ ปลาขนาดใหญ่ที่แหวกว่ายอยู่ในมหาสมุทร เช่น มหาสมุทรแปซิฟิก ขนาดปลาที่โตเต็มที่ อาจจะหนักถึง 300 กิโลกรัมก็มี

ส่วนสีแดงที่มีไขมันอยู่เรียกว่า ทาโร่ มากุโร่เป็นปลาที่มีราคาสูงมาก ถ้าสั่งซูชิที่ร้านซุชิชั้นสูงล่ะก็
ซูชิ 2 ชิ้น อาจจะมีราคามากกว่า 1,000 บาท ที่ตลาดสึคิจิของโตเกียวนั้น ทุกวันมากุโร่อาจจะถูกวาง เช่นในรูปมากมาย และจะถูกส่งไปร้านต่างๆทั่วประเทศ ร้านอาหารชั้นสูง โรงแรม ร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นสูง จากรูปภาพคือการเริ่มประมูลมากุโร่ที่มีน้ำหนักมากที่สุดถึง 400 กิโลกรัม มีราคาถึง 22,000,000 บาท

http://th.prnews.bz/releases/415/pr_image_file_name3_1338994225.jpg

tu488
tu488's picture
Offline
Last seen: 1 year 1 week ago
Joined: 07/01/2013 - 17:52

maguro 1

http://th.prnews.bz/releases/415/pr_image_file_name2_1338994224.jpeg

tu488
tu488's picture
Offline
Last seen: 1 year 1 week ago
Joined: 07/01/2013 - 17:52

http://files.pocketonline.net/Dunbine/lof2008-sin-ep04/lof2008-sin-ep04-021.JPG

tu488
tu488's picture
Offline
Last seen: 1 year 1 week ago
Joined: 07/01/2013 - 17:52

 

MeeNa
MeeNa's picture
Offline
Last seen: 1 day 9 hours ago
Joined: 07/01/2013 - 10:46

ญี่ปุ่นช่างสรรหาอะไร ที่มันแพงๆ มากินกันนะคะ Ronald

tu488
tu488's picture
Offline
Last seen: 1 year 1 week ago
Joined: 07/01/2013 - 17:52
MeeNa
MeeNa's picture
Offline
Last seen: 1 day 9 hours ago
Joined: 07/01/2013 - 10:46

เกือบสำเร็จแล้วคุณยาย สู้ๆ Lalalaa

 

tu488
tu488's picture
Offline
Last seen: 1 year 1 week ago
Joined: 07/01/2013 - 17:52

MeeNa
MeeNa's picture
Offline
Last seen: 1 day 9 hours ago
Joined: 07/01/2013 - 10:46

บ้านหลังนี้แข็งแรงแน่ อิอิ Bomb

นุ้ย
นุ้ย's picture
Offline
Last seen: 1 year 6 days ago
Joined: 07/01/2013 - 20:58

....................ถ้าเป็นไปได้ เลิกกินปลาทูน่าได้มั๊ยคะ............................

 

เรื่องปลา เมื่อตะกี้นุ้ยบอกให้คุณสามีมาดู เป็นปลาทูน่าค่ะ  คนญี่ปุ่นดักจับจนไกล้จะสูญพันธุ์แล้วค่ะ

 

เรื่องจริงนะคะไม่ได้พูดเล่น ตอนนนี้จะมีเรือของทางญี่ปุ่นมาจับปลาแถวน่านนํ้ายุโรปด้วยคะ

 

แต่ตามกฏแล้วจะรวมกันแล้วจะจับได้ไม่เกิน 1หมื่น3พันตันต่อปี  รวมกันกับประเทศแถบนี้นะคะ

 

แล้วเขาจะมีท่าเรือ แต่ทางเรือญี่ปุ่น จะแอบไปขนถ่ายปลาที่เขาชําเหละเหลือแต่เนื้อ เอาแช่แข็งเก็บไว้ก่อนค่ะ

 

แล้วจํานวนปลาที่ตามกฏข้อตกลง ญี่ปุ่นอาจจะจับภายในวันเดียด้วยซํ้านะคะ คือจับไม่เลือกขนาดกันเลย

 

แล้วญี่ปุ่นเขาก็รู้ว่า ปลาทูน่ากําลังจะขาดตลาดค่ะ แต่เขามีเก็บแค่แข็งไว้ประมาณ 6หมื่น5พันตันค่ะ

 

อันนี้ดูสาระคดีเมื่ออาทิตย์ที่แล้วค่ะ เพราะทางยุโรปเขาก็ไม่พอใจ (แต่อย่างว่านะคะ คอรัปชั้นที่ไหนก็มี)

 

เลยอยากให้พวกเราหาปลาอย่างอื่นกินดีมั๊ยคะ เพราะว่าปลาทูน่ามันผสมพันธุ์ได้แค่ทางธรรมชาติค่ะ

 

ตอนนี้เขาพยายามเอามาผสมพันธุ์นะคะ แต่ไม่สําเร็จค่ะ

 

...ถ้าเรายังสนับสนุน ต่อไปรุ่นลูกคงรู้จักปลาทูน่าแค่ในรูปภาพนะคะ...

 

เลยอยากให้เริ่มจากเราก่อนเลยค่ะ  นุ้ยกับเพื่อนๆเลิกกินปลาทูน่ามาเป็นสิบปีแล้วค่ะ

 

เมื่อปีใหม่นุ้ยซื้อกระป๋องเล็กมาทําแบบ ค็อกเทลทูน่า เพราะว่าบางคนไม่กินกุ้ง

 

....สรุปเพื่อนๆไม่มีใครกินปลาทูน่าค่ะ มันบอกมันเข้าใจนุ้ย แต่ว่าเราอย่าไปอุดหนุนเลยค่ะ...

 

คือถ้าเขาจับแล้วเลือกขนาด ปล่อยตัวเล็กให้โต ก็ไม่เป็นไร หรือว่าฤดูวางไข่ก็อย่าไปจับ

 

แต่นี้เล่นซะหมดทะเล  ไม่ไหวค่ะ เห็นแก่ตัวเกินไปนะคะนุ้ยว่า

rudd
rudd's picture
Offline
Last seen: 11 months 3 weeks ago
Joined: 07/01/2013 - 22:08

ทูน่า ใหญ่ อยุ่ตามทะเลลึก แถวบ้านเราไม่มีครับ มีก็แต่ ปลาโอ ทูน่าตัวเล็กๆ คืบกว่า แต่ก่อนก็ถูกๆ  คนไม่นิยมกิน

ญี่ปุ่นนี้เขาชอบกินปลามากจริงๆ นะครับ ปลาทูบ้านเรา ถ้าไม่ห้ามๆ จับตอนหน้าวางไข่ ก็หมดไปนานแล้วเหมือนกัน

 

tu488
tu488's picture
Offline
Last seen: 1 year 1 week ago
Joined: 07/01/2013 - 17:52

ควัก54ล้านประมูลซื้อปลาทูน่าตัวเดียว เผยยอมขาดทุนมโหฬารแต่อยากเป็นกำลังใจให้คนญี่ปุ่น(ชมคลิป)

วันที่ 06 มกราคม พ.ศ. 2556 เวลา 14:48:21 น.

 

 




รับชมข่าว VDO

 

ตลาดปลา"ทสึคิจิ" ในกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่นสร้างปรากฎการณ์ประมูลขายปลาทูน่าครีบน้ำเงินได้สูงถึง155.4ล้าน

เยนหรือประมาณ54ล้านบาท ถือเป็นการประมูลปลาชนิดดังกล่าวได้สูงถึง3เท่าตัวเมื่อเทียบกับการประมูลเมื่อปีที่แล้ว
 
 ปลา ทูน่าครีบน้ำเงินที่ประมูลในครั้งนี้มีน้ำหนัก 222กิโลกรัม จับได้ในทะเลที่เมืองโอมะ ทางตอนเหนือของญี่ปุ่น นายคิโยชิ คิมูระ ประธานเครือบริษัทชูซิ-ซันมัย เป็นผู้ชนะการประมูล เมื่อปีที่แล้วนายคิมูระชนะการประมูลปลาในตลาดทสึคิจิราคา 56.49ล้านเยน(19ล้านบาท)


 นายคิมูระให้สัมภาษณ์ถึงสาเหตุยอมประมูลในราคาสูงว่า ปีนี้ต้องการให้ลูกค้าได้กินปลาทูน่าที่ดีที่สุดอีกครั้ง

 

  ตลาดทสึคิจิถือว่าเป็นตลาดที่ขายปลาทูน่าครีบน้ำเงินแพงที่สุดในกรุงโตเกียว


  ส่วนราคาปลาทูน่าขายในตลาดญี่ปุ่นเฉลี่ย 7แสนเยน(240,000บาท)ต่อกิโลกรัม

 

  ปกติเมื่อร้านอาหารญี่ปุ่นซื้อมาแล่เป็นชิ้นบางๆทำเป็นชูซิหรือปลาดิบ จะตั้งราคาขายที่ 3หมื่นเยน( 10,000บาท)


 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า "คิมูระ"อาจขาดทุนมโหฬาร เพราะราคาเนื้อปลาทูน่าที่แล่ทำเป็นชูซิจะอยู่ที่ชิ้นละ 398เยนหรือราว 137บาทเท่านั้น

 

 แต่"คิมูระ"ดูเหมือนไม่สนเพราะถือว่าประมูลเพื่อสร้างขวัญกำลังใจให้ชาวญี่ปุ่น

 

 ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา การประมงพัฒนาก้าวหน้าเร็วมากทำให้การจับปลาทูน่าได้ในปริมาณสูงกว่าความ ต้องการของตลาด ทำให้ราคาปลาทูน่าในตลาดโลกตกต่ำ ประเทศในกลุ่มตะวันตกเรียกร้องให้หยุดจับปลาทูน่าครีบน้ำเงินในมหาสมุทร แอตแลนติกโดยอ้างกำลังสูญพันธุ์


  ขณะที่ชาวญี่ปุ่นบริโภคปลาทูน่าในปริมาณ1ใน3ของตลาดปลาโลก ราคา"ชูซิ"ที่แพงมากในญี่ปุ่นเรียว่า "คูโระ มากูโระ"หรือทูน่าดำ แต่ผู้เชี่ยวชาญ"ชูซิ"ขนามนามปลาชนิดนี้"เพชรดำ"เพราะหายากมาก


  ในภัตตาคารหรูหราของกรุงโตเกียวจะขาย"ชูซิ"ทำจากเนื้อบริเวณท้องปลาทูน่าซึ่งเรียกว่า"โอโตโระ" ชิ้นหนึ่งตกประมาณ 650บาท

 

 
 
 
ตาไผ่
ตาไผ่'s picture
Offline
Last seen: 8 hours 28 min ago
Joined: 06/01/2013 - 21:42

เคยอ่านผ่าน ๆ แถว พันทิป เถียงเรื่องมากูโร่ ว่า ไม่ได้ เป็นทูน่า ตกลงมันเป็น พยูน เหรอ